Чистить кастрюлю «бабушкиными» средствами — это просто!

Новые кастрюли радуют глаз чистым донышком и сияющими боками, в такой приятно готовить, ее не стыдно поставить на стол перед гостями. Но в процессе эксплуатации кастрюли неизбежно покрываются жирным налетом и нагаром, а иногда пригорают очень сильно. Как почистить кастрюли в домашних условиях быстро и эффективно, чтобы они снова стали чистыми сияющими? Секретными материалами делятся опытные хозяйки.

Что можно использовать

Кастрюли бывают стеклянные, алюминиевые, эмалированные, керамические, из нержавеющей стали — для каждого материала существует свое оптимальное средство. Но есть и универсальные способы очистки кастрюль с помощью простых и доступных средств. Их стоит попробовать, прежде чем выбрасывать кастрюльку или бежать в магазин и покупать дорогостоящее средство.

1. Сода пищевая. Этот белый порошок наверняка есть в каждом доме, сода является самым эффективным и доступным очистителем среди множества разнообразных чистящих средств, как домашних, так и профессиональных. Можно использовать ее в чистом виде, а можно соединять и с другими компонентами — например, уксусом или лимонной кислотой. В случае с пригоревшими кастрюлями сода используется как абразивное средство — ее наносят на металлическую мочалку и просто трут посуду. Но можно поступить и так: поместить пригоревшую или просто грязную кастрюльку в еще большую по объему емкость, залить водой, всыпать соду и поставить на огонь кипятиться на один час. Сода всыпается из расчета по 100 г на каждый литр воды. Затем нужно дождаться, пока вода остынет, вынуть посуду и почистить ее с помощью обычной губки — нагар и жир легко отойдут.
2. Уксусная эссенция. Не просто хорошо отъедает грязь и нагар, но еще и устраняет неприятные запахи. Для чистки кастрюль уксусную кислоту применяют следующим образом: на пригоревшие донышки наливается уксус, затем кастрюлька накрывается крышкой и оставляется на пару часов. После этого оттереть ее будет намного легче.
3. Соль. Чтобы очистить кастрюлю с помощью соли, нужно залить ее водой, добавить на каждый стакан воды по столовой ложке поваренной соли и поставить посуду на огонь. Кипятить ее нужно не менее часа, по необходимости доливая воду. Затем соляной раствор слить и помыть кастрюльку обычным способом. Можно также комбинировать соль с содой. Оба вещества смешиваются в равных пропорциях, полученной смесью присыпается дно кастрюли и наливается немного воды, чтобы получилась кашица. Затем ее нужно накрыть крышкой и оставить так до утра. Утром смесь заменяют, заливают кастрюльку водой и кипятят. После этого все пригоревшее легко отойдет.
4. Лимонная кислота. Обычно это средство применяют для удаления накипи. Н оно также хорошо справляется и с нагаром. Можно приготовить раствор из лимонной кислоты и прокипятить с ним кастрюлю. а можно использовать ее просто как абразивный порошок, насыпав на губку и хорошо потерев пригоревшее доныщко и бока кастрюли.
5. Мыло. Еще один простой и эффективный способ, как почистить кастрюлю без усилий, если она пригорела. Для этого нужно измельчить кусочек хозяйственного мыла, положить в кастрюльку и залить водой. После этого, как обычно, кастрюлька кипятиться не менее получаса. Когда мыльный раствор остынет, очистить ее будет очень легко.

Все эти средства являются классическими, о них знает практически каждая хозяйка, за исключением разве что неопытных девушек. Но есть и другие, более интересные и экзотические способы очистки пригоревших кастрюль.

Например, вместо содового или уксусного раствора можно кипятить в кастрюле кока-колу — после такой процедуры посуда будет просто сиять. А можно прокипятить загрязнившуюся кухонную утварь вместе с кислыми яблоками. Их режут на кусочки, заливают водой и помещают посуду на огонь.

Также хороший эффект дает кипячение кастрюли с луком. Но будьте готовы к не самому приятному запаху на кухне. Если же вам не хочется ничего кипятить, вы можете просто залить кастрюльку сывороткой и оставить ее на ночь. Молочная кислота будет растворять нагар и жир, и утром вы легко отмоете свою любимую кастрюльку.

Особенности чистки алюминиевых кастрюль

Алюминиевые кастрюли требуют особого подхода, этот материал очень мягкий, легко деформируется и царапается. Потому, если пригорела кастрюлька из алюминия, для ее чистки нужно применять только самые щадящие средства, ни в коем случае нельзя использовать абразивные пасты и порошки. Также не подходят средства, содержащие кислоту или щелочные элементы.

Какими де тогда способами можно очистить алюминиевую кастрюлю? Проще и безопаснее всего налить в посуду теплую воду и растворить в ней мыло. Пусть она постоит несколько часов, потом пригоревшие остатки пищи можно будет оттереть обычной губкой.

Если же пригоревший слой очень плотный, то можно растворить его с помощью активированного угля. Несколько таблеток лекарства толкутся в порошок, который затем нужно развести водой до образования кашицы. Можно просто присыпать порошком дно кастрюли и добавить немного воды. Через пару часов все загрязнения легко отойдут.

И еще один действенный способ очищения кастрюль из нержавеющей стали — присыпать дно содой, залить водой, так, чтобы она покрывала все загрязнения, поставить кастрюлю на огонь и кипятить на протяжении получаса. Потом выключить огонь и дать жидкости остыть. После этого вымыть кастрюлю — все пригоревшее легко удалится губкой.

Как чистится посуда из нержавеющей стали

Кастрюли, ковши и сковородки из нержавеющей стали радуют глаз своим блеском, они практичны и удобны в эксплуатации. А все благодаря хрому в составе такого материала, который при контакте с кислородом образует защитную пленку.

Если же поверхность посуды покрывается жиром или нагаром, эта пленка разрушается и посуда становится подверженной коррозии и окислению. Потому кастрюли из нержавеющей стали нужно чистить особенно тщательно и никогда не оставлять их грязными, с остатками пищи.

Посудомоечная машина в данном случае не подходит — такую утварь лучше мыть руками, используя обычную губку и средство для мытья посуды, после чего кастрюли обязательно нужно вытереть полотенцем насухо. Если этого не сделать, то на ее поверхности останутся некрасивые пятна.

Вытирать кастрюлю из нержавейки нужно точечными движениями, а не круговыми — тогда не образуются разводы. А чтобы кастрюльки красиво блестели, можно потереть их ломтиком сырого очищенного картофеля.

Резюме: любую, даже самую грязную кастрюлю лучше отмачивать, чем удалять нагар посредством металлической щетки, агрессивными химическими средствами, содержащими кислоты и абразивы. Понадобится больше времени, но зато и посуда будет целой и сохранной.